The Spiny Lobster Fishmonger & Grill
Bristol
Auf einen Blick
The Spiny Lobster Fishmonger & Grill ist ein lebhaftes Fischrestaurant mit angeschlossener Fischhandlung an der Whiteladies Road im Viertel Clifton in Bristol, bekannt für seine frischen, aus der Region stammenden Meeresfrüchte. Jeden Tag werden frische Fänge aus Brixham und den Häfen Cornwalls bei Sonnenaufgang versteigert und direkt zu diesem Lokal geliefert, wodurch höchste Qualität sowohl in der Fischhandlung als auch im Grillrestaurant gewährleistet wird. Die Speisekarte ändert sich ständig und richtet sich nach der Saison der Zutaten und den besten Fängen des Tages.
Ein besonderes Merkmal des Lokals ist sein Josper-Grill, der den Gerichten ein einzigartiges Aroma verleiht. Garmethoden mit Papier, Salz und offener Flamme unterstreichen die Einfachheit und den natürlichen Geschmack von Meeresfrüchten. Die Auswahl reicht von vertrauten Optionen wie Steinbutt, Wolfsbarsch und Seezunge bis hin zu spannenden Varianten wie Goldmakrele und „schweinsgesichtiger“ Brasse und bietet sowohl für zwanglose Gäste als auch für Liebhaber von Meeresfrüchten etwas.
The Spiny Lobster serviert nicht nur zubereitete Gerichte, sondern ist auch eine Fischhandlung. Besucher können aus einer vielfältigen Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten wählen, darunter Austern, Hummer und Miesmuscheln. Das Personal kennt sich mit der Herkunft und Nachhaltigkeit der Produkte aus und berät zu Zubereitungs- und Kochmethoden. Damit ist das Lokal eine geeignete Wahl für alle, die zu Hause Gerichte in Restaurantqualität nachkochen möchten.
