Bristol Cider Trail

Arbeidsfolk på gårder på 1700-tallet i Sørvest-England fikk ofte en femtedel av lønnen sin i cider

“Jeg er en Cider Drikker, jeg drikker det hele dagen, jeg er en Cider Drikker, den demper alle mine bekymringer”, slik går refrenget i Wurzels populære hit-sang. Lett å drikke og herlig forfriskende, overdreven inntak av denne populære drikken har resultert i at mange en drikker har mistet bruken av beina i flere timer!

Cider er svært populært i Storbritannia (hvor forbruket per hode er det største i verden) og lokal bristol-cider er en must prøve. Produksjonen av cider kan spores tilbake tusenvis av år, men det sies at det var normannerne som, etter erobringen av England i 1066, var ansvarlige for økningen i populariteten til drikken blant allmuen. Hver gård hadde sin egen ciderhage, og på 18-tallet fikk arbeidsfolk på gårdene i Sørvest-England omtrent en femtedel av lønnen sin i cider!

I dag er denne sterke, tradisjonelt lagde gårds-cideren kjent som Scrumpy, en drikke helt forskjellig fra sin masseproduserte fetter som finnes i supermarkedshyllene. Ekstremt potent, med en alkoholinnhold på minst 7% volum, er Scrumpy en halvflytende, eplemost med en skarp smakstang.

For de som ikke er glad i Scrumpy (det er en smak man må venne seg til) er det mange andre typer cider tilgjengelig. Fra uklart til klart, lys gul til orange eller brun, tørr til søt og med et alkoholinnhold som varierer fra 2% til 8.5% volum, kan valget være forvirrende. Det beste rådet er å prøve noen få for å se hva som passer din gane, men spre forbruket ditt nøye - for mange av de sterkere kan føre til at du blir bært tilbake til ditt overnattingssted!

Mens de fleste puber i Bristol selger cider, er det noen spesialitetsbarer kjent for sin kvalitet og utvalg som bør inkluderes i jakten på å smake det beste. Start nær vannet med et besøk til The Apple, en ciderpub på en ombygd nederlandsk lekter. Her finner du nesten 40 cider på fat. Varianter laget av pære, jordbær eller bringebær i tillegg til eple er tilgjengelige, og noen er til og med blandet som cocktailer. For en flott lokal brygge, prøv Black Rat eller Old Bristolian og for cocktail-elskeren er Bristol Pimms en favoritt på en sommerdag. Hvis du er usikker på hva du skal velge, spør de vennlige ansatte om råd. Den uformelle og vibrerende atmosfæren bidrar til å slappe av på dekket, kai-terrassen eller nede i lasterommet - den lette svingningen må være på grunn av bevegelsen til båten, ikke effektene av cideren! Prøv en bondelunsj som følge til din favorittdrikk, en populær matrett i Bristol.