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Scopri l'arte della vinificazione naturale e della produzione di sidro con un tour di un vigneto biologico e di un'azienda agricola produttrice di sidro vicino a Bristol. Goditi le degustazioni di sidri e vini pluripremiati.

Highlights

• Assapora i sapori del West Country con una degustazione di vino e sidro
• Esplora un vigneto biologico e scopri la vinificazione naturale
• Passeggia tra i frutteti e scopri come si coltivano le mele
• Mettiti all'opera con alcune fasi del processo di vinificazione e produzione del sidro
• Goditi una degustazione di sidri artigianali, accompagnati da formaggi locali

Description

Partecipa a un tour di una fattoria biologica vicino a Bristol. Incontra i produttori, assaggia i prodotti e partecipa alle attività della fattoria. Fatti accogliere da Matt o Sean, i proprietari e fondatori di Wild West Wine and Cider. La loro passione per la produzione naturale e in piccoli lotti è al centro di tutto ciò che fanno. Fai una passeggiata fino al vigneto biologico. Scopri gli alti e bassi della coltivazione dell'uva senza prodotti chimici e cosa serve per gestire un vigneto nel corso delle stagioni. Già che ci sei, assaggia un bicchiere di vino naturale Wild West, la prima annata coltivata e imbottigliata alla Failand Farm. Sulla strada per la cantina e la casa del sidro, passeggia tra i frutteti e ascolta il ciclo annuale della coltivazione delle mele, dalla potatura invernale al momento della raccolta. Torna al sidreria e alla cantina, guarda dove avviene la magia. A seconda del periodo dell'anno, potresti cimentarti con il controllo dei livelli di zucchero, la pressatura, la svinatura, l'imbottigliamento, la sboccatura o l'etichettatura. Infine, rilassati e goditi una degustazione di sidri artigianali abbinati a formaggi locali. Lasciati guidare attraverso i profili aromatici (secchezza, dolcezza, tannino, acidità) e ascolta la storia dietro ogni bottiglia.

Includes

Tour guidato del vigneto e dei frutteti biologici Degustazione di vino e sidro Attività pratiche in fattoria Abbinamento di formaggi locali

Important Information

• Il tour prevede una passeggiata tra i vigneti e i frutteti, quindi indossa scarpe comode. Le attività possono variare a seconda della stagione e delle operazioni agricole. Per chi ha difficoltà motorie, potrebbe essere difficile raggiungere il vigneto. Tuttavia, potrai vedere la cantina e il frutteto, che si trova a poca distanza lungo un sentiero agricolo, quindi sarà accessibile alla maggior parte delle persone. Abbiamo un bagno per disabili e una rampa per sedie a rotelle nel negozio della cantina. Comunicaci in anticipo eventuali allergie. I nostri sidri e vini sono vegani. Tuttavia, i nostri abbinamenti di formaggi non sono vegani. Se preferisci un'alternativa vegana, faccelo sapere in anticipo. Se non bevi alcolici, sei comunque il benvenuto e ti forniremo bevande analcoliche in alternativa. Fatecelo sapere in anticipo. Il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo. Se piove, porta con te un abbigliamento adeguato. Se c'è il sole, porta un cappello (meglio se da cowboy!), crema solare e una bottiglia d'acqua.

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